Jak wiadomo każdy lubi sobie odpowiednio oraz smaczne zjeść. Niemniej jednak musi się także odnaleźć jednostka, która ugotuje dany posiłek. Są niemniej jednak tacy ludzie, którzy lubią kucharzyć, a sztuka kulinarna niejednokrotnie jest ich rozległą pasją. Pewnie człowiek, który ubóstwia gotowanie ogromną wagę będzie przywiązywał do wyposażenia, jaki ma pod ręką, tak aby to „pichcenie” rzeczywiście sprawiało mu przyjemność. Dlatego też nadzwyczaj istotne okazują się gadżety kuchenne.
Nie należy tu ich mylić, czy łączyć ze oprzyrządowaniem kuchennym. Ten bo służy do gotowania, smażenia, pieczenia, bądź przechowywania, odgrzewania, już przygotowywanych potraw, czy dań. Natomiast wspomniane akcesoria służą w tym wypadku do przygotowania, tworzenia tych potraw, jakie następnie trafią na patelnię, czy do garnka. Pośród takiego asortymentu niesłychanie istotne są noże kuchenne – zobacz. Tak faktycznie trudno wyobrazić sobie zajęcie kulinarne bez użycia noża. W dodatku nawet, kiedy pominiemy czynności, które wykonujemy przy przygotowaniu obiadu, to zostają nam takie posiłki, jak śniadania, czy kolacje, kiedy to przede wszystkim posługujemy się nożem. Przykładowo przy przygotowaniu kanapek. Jest jeden sprzęt kuchenny, który może nam zastąpić nóż, a mianowicie mowa tutaj o krajalnicy. Jednakże urządzenie takie kroi przede wszystkim wędliny oraz pieczywo.
Lecz kiedy już przyjdzie nam siekać pietruszkę, czy kroić pomidora nóż okazuje się niezbędny. Można też wtrącić o ziemniakach, jakie są jednym z bardziej znanych surowców, jakie spożywamy. Mamy prawo je ugotować w koszulkach, lecz czasami trzeba je obrać, nie mówiąc już o ich krojeniu, kiedy na przykład sami smażymy frytki i wtedy także korzystamy na ogół z noża. Co więcej jesteśmy w stanie go po przygotowaniu ekspresowo i wygodnie wyczyścić, czego nie jesteśmy w stanie ogłosić o krajalnicy. Trudno wyobrazić sobie kuchnię, w jakiej nie spotkamy się z zestawem noży, zawsze bowiem jest to kilka przeróżnych sztuk, różniących się wielkością, czy wariantem ostrza.