Profesjonalne urządzenia do przygotowywania napojów mrożonych wyróżniają się szeregiem nowoczesnych technologicznych rozwiązań, które wpływają na wydajność ich pracy oraz jakość oferowanych produktów. Najlepsze granitory na rynku cechują się przede wszystkim wysokim poziomem mocy układu chłodzącego, która przeważnie się waha między 300 a 700 W zależnie od pojemności zbiorników i ilości komór.
Istotnym parametrem również będzie rodzaj czynnika chłodniczego – nowoczesne granitory korzystają z ekologicznych rozwiązań zgodne z obowiązującymi aktualnie normami. Ważnym elementem konstrukcji każdego granitora jest mechanizm mieszający, który jest odpowiedzialny za utrzymywanie jednolitej konsystencji napoju. Urządzenia z wyższej półki dysponują silnikami o mocy od 50 do 150 W, jakie napędzają mieszadła ze stali nierdzewnej albo wytrzymałych tworzyw.
Najlepsze modele także oferują regulację prędkości kręcenia mieszadłami oraz możliwość ustawienia kierunku obrotów, co zapobiega zbyt intensywnemu napowietrzaniu się deseru i wytwarzania krystalicznych struktur lodowych. Wielkość zbiorników jest kolejnym kluczowym parametrem, dobre granitory oferują komory o pojemności nawet do kilkunastu litrów, co pozwoli na wykonanie odpowiedniej ilości napoju w zależności od zainteresowania klientów. Urządzenia wielokomorowe, posiadające do kilku niezależnych zbiorników, umożliwiają jednoczesne serwowanie paru rodzajów napojów, a robiąc takie zakupy można zamówić też od razu akcesoria dodatkowe, na przykład takie jak podgrzewacz do nachos.
+Tekst Sponsorowany+